先日の沸騰ワード10で中村倫也さんが食されていた「スーパーモンブラン」というケーキを早速いただいてきました！
スーパーモンブランとは
ホテルニューオータニの中にある「パティスリーSATSUKI」で販売されているケーキです。
このスーパーモンブランは期間限定で、2019/1/31（木）までの販売となっています。
毎年販売している恒例の人気ケーキのようですが、その中身は毎年改良され、どんどん進化していっているようです！
どこでケーキは食べられる？
ホテルニューオータニの中にある「パティスリーSATSUKI」というケーキ屋さんで販売されています。
パティスリーSATSUKI自体は持ち帰りのみのケーキ屋さんですが、すぐ隣に併設のSATSUKIというレストラン内でイートインすることが可能です。
ちょっとややこしいのですが、SATSUKIのメニューにはパティスリーSATSUKIのラインナップが記載されていないです。でも注文することが可能なので気軽に注文してください。
先にパティスリーSATSUKIでケーキを下見してからSATSUKIに入って注文がいいですね。
ちなみに予約しなくても食べられそうですが、当日でもいいので念のため予約したほうが確実です。
私は連絡して取り置きしてもらいました。レストランの予約ではなくケーキ取り置きの予約です。
持ち帰りの場合も予約しておいた方がいいと思います。
スーパーモンブランを食べてみた
めっちゃでかい黒い皿に盛られてでてきました。
皿がでかいのでわかりにくいですが、
とにかくモンブランがでかい。
通常のモンブランの3倍くらいらしいです。
iPhoneと並べてみましたが写真が下手なのでいまいち伝わらないかも……
味の感想はいかに！？
味はとにかく1口目が「めっちゃ栗！！！」です。
そのままやないか～い！って言われそうですが、でも本当にそうなんだもん。多分全員「めっちゃ栗！」と言うと思います。
それだけ栗の風味がすんごく濃いんです。the 和栗です。
生クリームの量を最小限に抑えていて、和栗本来の味を引き出しているようです。
ここで使用している栗はその時期に最も美味しい和栗をシェフパティシエが厳選しているそうで、納得のクオリティです。
こんなモンブランはなかなか食べたことがないですよ。普通のケーキ屋では食べたことのない風味です。
外側のマロンクリームがふんだんに使われていて、なかなか中まで到達しません。
掘り進めていると断面が見えてきました。
※ナイフで綺麗に断面を作りたかったけど無理でした！汚くてすみません！
アーモンドミルククリームに、国産和栗の甘露煮、豆乳葛、豆乳抹茶ガナッシュクリーム、小豆などが入っています。さらに隠し味に青ヶ島の「ひんぎゃの塩」が少し振りかけられているとか。
豆乳葛と豆乳抹茶ガナッシュクリーム、ひんぎゃの塩が2018年バージョンで新しく加わった要素のようです。
やはり栗の甘露煮は特別美味しいです。あとは抹茶味のガナッシュクリームも抹茶がねっとりと濃くて好きな味でした！アクセントになっていていいですね。でももっと抹茶の部分は量が多くてもいいなぁと個人的に思いました。(少なくて一瞬でなくなってしまった……)。
あとは一番下のタルト生地がとっても美味しい！（リンツァートルテというらしい）
香ばしさがたまらないです。タルト生地とマロンクリームを一緒に口に入れることで絶妙なハーモニーが生まれます。ああっ美味しすぎる！！！
このケーキは全体に統一感があり、一つで宇宙を奏でている……というかんじですね。
1人で食べ切れる量？
私は1人で全部食べきりましたが、思った以上にすごい量！
半分までは全然余裕でしたが、後半戦から胃が重くなってきました。なんてったってモンブラン3個分の量ですからね。
もしかしたら２人で行って分け合ったほうがいい量なのかもしれません。お腹のすき具合にもよります。
これでは量が多いとか、もっと他にも色々食べたいという人にはアフタヌーンティーがおすすめです。
こちらは予約必須ですが、スーパーモンブランの小さいバージョンがラインナップに入っているのでスーパーモンブランを味わうことが可能です。
またスーパーモンブランだけでなく、他のスーパーシリーズの小さいバージョンも食べられるというからお得ですね！
お値段は6200円となかなかすごい値段ですが……スーパーモンブランが2300円で飲み物をつけるとプラス1000円くらいになることを考えれば、色々なスイーツが食べられて飲み物もついてきての6000円なら意外にお得な気がします。
期間限定の2018年9月1日（土）～11月30日（金）、時間は15:00～18:00。
料金一人￥6,200
2日前までに要予約です。
アフタヌーンティーについては詳しくはこちらから。（公式ホームページに飛びます。予約もこちらのページからできます）
他にも美味しそうなスイーツが！
他にも食べたくなるスイーツが満載でした。
現在ハロウィンフェアをやっているので、ホテルニューオータニ内のあちこちで栗スイーツを堪能できます。
レストランのSATSUKIではハロウィン仕様のパンケーキも売っていて、私がSATSUKIでスーパーモンブランを食べている最中に、すぐ横の鉄板でシェフがひたすら焼いていてとっても気になった一品です。フワフワですごく美味しそうだった……(º﹃º)
あとはスイーツブュッフェも開催中で、開始時間直前には長蛇の列ができていました。(これはニューオータニ内のラウンジで開催しています。SATSUKIとは別の場所です。)
ハロウィンフェアについてはこちらのリンクからご参照ください。（公式ホームページに飛びます。）
あらためてスーパーモンブラン商品概要
商品名：スーパーモンブラン
価格：1個 2,300円（税抜）
販売期間：2019/1/31（木）まで
販売店舗：パン＆ケーキ『パティスリーSATSUKI』東京・幕張・大阪の3店舗
【販売店舗】
「ホテルニューオータニ（東京）」
店名：パン＆ケーキ『パティスリーSATSUKI』
住所：千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ（東京）ロビィ階
営業時間：11:00～21:00
HP：https://www.newotani.co.jp/
tokyo/restaurant/p-satsuki/
【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3211-7252（パティスリーSATSUKI直通）